Moselländische Hausbrennerei, Briedel
Hier besteht die Möglichkeit bei der Kunst des Destillierens dem Brennmeister über die Schulter zu schauen.
Die Hausbrennerei entstammt, wie so viele Brennereien an der Mosel, aus einer bäuerlichen "Kleindestille" und wird in der fünften Generation betrieben. Das ständige Streben nach Qualität und Kundenzufriedenheit veranlaßte Familie Stölben in eine reine Kupfer-Destillationsanlage mit klassischen "Brennhut" zu investieren. So ergeben sich beste Bedingungen für den Brennmeister, dessen Kunst u.a. darin besteht, die feinen-und verschiedensten Duft-und Geschmacksnuancen einer Frucht im Destillat einzufangen. Das richtige Verhältnis zwischen den aufsteigenden Dämpfen und dem zurückfließenden Alkohol durch Anheizen und Abkühlen zu erreichen, - das ist das Geheimnis und die Kunst des Brennens, das man hautnah miterleben kann.
Führung mit anschließender kleiner Schnaps- und Likörprobe im Felsenkeller ab acht Personen.
Kontakt:
Hausbrennerei
Weingut "Zum Eulenturm"
Familie Stölben
Hauptstraße 218
56867 Briedel
Tel.: 0 65 42 / 47 02
Führung mit anschließender kleiner Schnaps- und Likörprobe im Felsenkeller ab acht Personen.
Kontakt:
Hausbrennerei
Weingut "Zum Eulenturm"
Familie Stölben
Hauptstraße 218
56867 Briedel
Tel.: 0 65 42 / 47 02