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Restaurant "Kartoffelhaus" Jaqueminshof, Bernkastel-Kues

Hier zählt nur das eine. Die Kartoffel nämlich. Familie Gonska hat ihr "Kartoffelhaus" zu einem beliebten Treffpunkt im Herzen Bernkastels gemacht.Von ganz wenigen Ausnahmen abgesehen, findet sich die stärkehaltige Knolle in allen Speisen. Was nicht nur durchweg gut schmeckt, sondern auch einen angenehmen Nebeneffekt hat: Da bekannterweise Kartoffeln im Einkauf weniger teuer sind als - beispielsweise - Rinderfilet, halten sich auch die Preise auf der Karte in Grenzen. Die hausgemachte Kartoffelsuppe, lecker, wurde preiswert abgegeben, überbackene Klöße (mit Hackfleisch gefüllt und von einer deftigen Specksauce begleitet) waren kaum kostenintensiver. Auch eine "Kartoffelpizza" mit Champignons, Spinat und Schinken konnte sich schmecken lassen. Weitere Beispiele von der Speisekarte? Wie wär's mit einer "Schweizer Kartoffelroulade", mit Schinken und Käse gefüllt, oder den überbackenen "Schupfnudeln in Tomatensauce"? Für die Gourmets bietet sich die "Kartoffel-Lasagne mit Spinat" an, und Vegetarier werden mit "Kartoffeltaschen samt Kräuterfrischkäse" wohl glücklich werden. Bevor wir es vergessen: Auch in der Rubrik "Desserts" verzichtet der "Kartoffelhaus" -Küchenchef nicht ganz auf die Hausspezialität. "Kartoffel-Apfel-Beignets in Vanillesauce" gefielen uns gut, für "Germknödel mit Pflaumen und Mohnzucker" reichte unsere Magenkapazität nicht mehr aus. Wer zuviel genossen hat, dem bleibt letztlich nur noch der Kartoffelschnaps, ob mit 32 oder mit kräftigen 40 Prozent Alkohol."

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